D.I.Y Hidangan pengantin sentuhan Mak Jemah..

Salam ^___^

Hai semua... sihat?.. weekend lepas punye cerita.. Jiran depan rumah aku ni mmg ghajin bebeno buat kenduri/majlis menjamu orang makan FREE kt rumah dia.. Semua majlis of course bersempena kan.. Sempena anak suksess peksa ke sempena kawin utk kali ke 2 ke kan.. hahahahhaa

Ok majlis last week iaitu majlis yg ke-4 kot dalam tempoh 6 bulan ni. hihi. Dis 2015 dia kawin.. Alhmdulillah dia la katering dia la pengantin dan dia n suami baru dia juga jadi tuan rumah.. meriah ke tak tu.. Mmg sempoi habissss...

Last week aku telah diberi mandat oleh jiran aku yg sempoi ni utk buatkan hidangan makan beradab. Bukan biadab ye. Lepukk kang nanti. haha.. Makan special utk pasangan pengantin dan keluarga..So dah menjadi orang melayu kt Malaysia ni buat dekorasi yg paling popular adalah Udang Panjat. haaaa..

Berdebar nk siapkan hidangan "fresh" yg 2-3 macam sensorang.. Sart jam jam 4 pagi aku dapat brang2 utk dikerjakan.. Sib baik aku potong2 bahan menumis dan deko cili nk jadi kan bunga tu kene rendam kt air ais 3 jam sblm guna.. Ok slow n steady aku buat hasilnya: 

1 hidangan Udang Panjat,

2 hidangan Siakap Goreng Kuah Sweet Sour,

1 Bakul Tembikai 1

1 Bunga pahar telur puyuh dan ;

2 Sayur Campur Goreng Tiram.. 

 Tips & Trick :

#Udang yg hendak dipanjatkan tu gaul dengan tepung+ telur ayam +  
  garam+kunyit +serbuk lada hitam. 
#Cucukkan udang2 tersebut siap2 sebelum masuk dalam kuali utk menggoreng..
#sebiji nenas yg dibersihkan kulit menjadi stand utk cucuk udang2 yg berlidi tu 
  utk berdiri dan tidak jatuh..
#Gunakan cili merah sbg hiasan bunga, daun salad utk crumble tepi dan menarik jika mentimun juga dijadikan bahan ukiran utk hiasan

 

 

telur puyuh ni rebus awal pun takper..senang kopek siap2 sebelum 

fokus cucuk2 bg jadi dia batang pokok pahar yg comel di atas pinggan

bagi aku satu pengalaman yg menyeronokkan.. Tak sangka hasil memerhati kerja selama kenduri kt rumah orang , part ni orang tak biasa tak  bole kacau.Now aku aku bole buat sendiri..Yeay!!! hhehehe.  Tujuan utk suka2 bila orang telah bagi kepercayaan utk bikin kasi pengantin makan.. hahaha.. Fefeling berdebar pla  kot raja sehari tak berkenan.. egegege\

ok tatata.. semoga mmberi idea dan inspirasi utk uolss cuba buat time wedding adik beradik sendiri.. hehe.. Sure korang happy lps terhasil kerja keras tangan uolss sendiri.. hihihih...

bye... @junemrsfiraida